《美人鱼》这部电影上映后，高票房与争议声是并存的。这部作品延续了星爷以往的无厘头风格，结合爱情、环保、幽默等多种元素，可能是因为它想要表达的东西有点儿多，也因此让人觉得有些混乱，当然对于这部作品，不喜欢的认为它十分庸俗，喜欢的则认为它是星爷作品中的有一颗新星。

这部电影的女主角是一条美人鱼，名叫珊珊，由于男主一行人为了利益破坏了她们的生存环境，珊珊不得已来到岸上与男主开始了一系列的斗智斗勇。男主名叫刘轩，是一个庸俗的地产商，成日里沉迷烟酒美色。为了利益，刘轩通过一些不正当手段得到了青螺湾填海造地的批文，不过刘轩骨子里并不是一个坏人，他并没有意识到自己所做的这一切将会造成什么样的后果。

随着故事情节的推动，刘轩也道出了自己的身世，他也是出生在贫苦家庭的孩子，尝遍了人家疾苦和世态炎凉，这也是他爱钱的主要原因，因为有了钱，他终于可以在别人面前趾高气昂的抬着头说话，也不用再像以前一样被人颐指气使了。所以，刘轩并不是我们看起来那样的登徒浪子， 他有着一颗非常敏感且柔软的内心。

面对族群生存坏境受到威胁，珊珊为拯救族群乔装上岸，想尽方法接近刘轩，并伺机杀掉他，以阻止填海计划。在她们的相处之中，二人产生了感情，衣着打扮有点儿土的珊珊，用她身上质朴的美丽吸引了刘轩，而珊珊也认识到了真正的刘轩。

但是这场奇幻的人鱼相恋，并没有阻止悲剧的开始，那个叫李若兰的富家女对刘轩一往情深，对金钱也是十分执着，看到这条鱼又抢自己的人还阻止自己赚钱，自然不会轻易放过她。于是李若兰开始大肆捕杀珊珊的族群，就在珊珊命悬一线之际，刘轩出现了，并且不顾自己受伤的身体，拼尽全力把珊珊送回了安全的海底。

影片最后是一片蓝天白云的祥和场景，命运成全了这场跨越宗族的爱恋，珊珊和刘轩就这样幸福平静的生活着一座小岛上，没事儿还去海里游一圈，这样的二人世界很是让人羡慕。部影片在很多人看来有些不切实际，就连周星驰本人也回应称，自己喜欢童话，但是在这个颇具童话色彩的故事中，我们也看到了人性善良的光辉。想必这才是星爷想为我们展现出的核心。